FREEZE DRIED P  L  A  T  A  N  O APLICACIONES: Ensaladas, nieve, alimentos procesados. REQUERIMIENTOS FISICOS Ingrediente Pltano Tamao 3mm, 6mm Color Amarillo Humedad 4% Sabor y aroma Igual al natural ANALISIS MICROBIOLOGICO Mximo/gramo Mesfilos aerobios 100,000 Hongos y levaduras 500 Coliformes totales 20 E.coli <10 Salmonella Negativo Requerimiento de Almacenaje: Frío y seco Vida anaquel: De 16 a 24 meses a condiciones normales. COMPOSION NUTRIMENTAL Energía 92.0 Kcal Proteínas 1.03 g Carbohidratos 21.0 g Fibra 2.40 g Vitamina A 8.00 ug Vitamina B1 0.045 mg Vitamina B2 0.100 mg Niacina 0.740 mg Vitamina B6 0.578 mg Folatos 19.1 ug Vitamina B12 - Vitamina C 9.10 mg Vitamina E 0.270 mg Calcio 6.00 mg Fosforo 20.0 mg Magnesio 29.0 mg Hierro 0.310 mg Potasio 396 mg Zinc 0.160 mg Grasa Total 0.480 g Grasa saturada 0.185 g Colesterol - Sodio 1.00 mg   Back