FREEZE DRIED M  E  L O N         APLICACIONES: Alimentos procesados.   REQUERIMIENTOS FISICOS   Ingrediente Melon Tamaño ½”,1/4” Color Anaranjado Humedad 6% Sabor y aroma Al fresco       ANÁLISIS MICROBIOLOGICO Máximo/gramo Mesófilos aerobios 100,000 Hongos y levaduras 200 Coliformes totales 50 E.coli <10 Salmonella Negativo   Requerimiento de Almacenaje: Frío y seco Vida anaquel: De 16 a 24 meses a condiciones normales. COMPOSION NUTRIMENTAL Energía 26.0 Kcal Proteínas 0.900 g Carbohidratos 5.40 g Fibra 0.800 g Vitamina A 3.00 ug Vitamina B1 0.060 mg Vitamina B2 0.020 mg Niacina 0.400 mg Vitamina B6 0.120 mg Folatos 17.0 ug Vitamina B12 - Vitamina C 16.0 mg Vitamina E 0.150 mg Calcio 5.00 mg Fosforo 7.00 mg Magnesio 8.00 mg Hierro 0.400 mg Potasio 210 mg Zinc 0.160 mg Grasa Total 0.100 g Grasa saturada 0.025 g Colesterol - Sodio 12.0 mg Por cada 100 g de este alimento. Back