FREEZE DRIED G U A Y A B A       APLICACIONES: Alimentos procesados.    REQUERIMIENTOS FISICOS   Ingrediente Guayaba Tamaño ½”,1/4” Color Amarillo Humedad 5% Sabor y aroma Al fresco       ANÁLISIS MICROBIOLOGICO Máximo/gramo Mesófilos aerobios 100,000 Hongos y levaduras 100 Coliformes totales 50 E.coli <10 Salmonella Negativo Requerimiento de Almacenaje: Frío y seco Vida anaquel: De 16 a 24 meses a condiciones normales. COMPOSION NUTRIMENTAL  Energía 51.0 Kcal Proteínas 0.820 g Carbohidratos 6.48 g Fibra 5.40 g Vitamina A 79.0 ug Vitamina B1 0.050 mg Vitamina B2 0.050 mg Niacina 1.32 mg Vitamina B6 0.143 mg Folatos 14.0 ug Vitamina B12 - Vitamina C 184 mg Vitamina E 1.12 mg Calcio 20.0 mg Fosforo 25.0 mg Magnesio 10.0 mg Hierro 0.310 mg Potasio 284 mg Zinc 0.230 mg Grasa Total 0.600 g Grasa saturada 0.172 g Colesterol - Sodio 3.00 mg Por cada 100 g de este alimento. Back