FREEZE DRIED E S P A  R  R  A  G   O         APLICACIONES: Ensaladas, aderezos, productos procesados.     REQUERIMIENTOS FISICOS   Ingrediente Esparrago Tamaño Entero Color Verde Humedad 4% Sabor y aroma Al natural       ANÁLISIS MICROBIOLOGICO Máximo/gramo Mesófilos aerobios 310,000 Hongos y levaduras 500 Coliformes totales 20 E.coli <10 Salmonella Negativo    Requerimiento de Almacenaje: Frío y seco Vida anaquel: De 16 a 24 meses a condiciones normales.   COMPOSICION NUTRIMENTAL Energía 23.0 Kcal Proteínas 2.28 g Carbohidratos 2.44 g Fibra 2.10 g Vitamina A 58.0 ug Vitamina B1 0.140 mg Vitamina B2 0.128 mg Niacina 1.54 mg Vitamina B6 0.131 mg Folatos 128 ug Vitamina B12 - Vitamina C 13.2 mg Vitamina E 2.00 mg Calcio 21.0 mg Fosforo 56.0 mg Magnesio 18.0 mg Hierro 0.870 mg Potasio 273 mg Zinc 0.460 mg Grasa Total 0.200 g Grasa saturada 0.046 g Colesterol - Sodio 2.00 mg Por cada 100 g de este alimento. Back