Buy Now  FREEZE DRIED C H I C H A R O APLICACIONES: Sopas, ensaladas, productos procesados REQUERIMIENTOS FISICOS Ingrediente Chicharo Tamaño Color Verde (similar al natural) Humedad 5% Sabor y aroma Típico de chicharo fresco ANALISIS MICROBIOLOGICO Máximo/gramo Mesfilos aerobios 50,000 Hongos y levaduras 2,000 Coliformes totales 100 E.coli <10 Salmonella Negativo Requerimiento de Almacenaje: Frío y seco Vida anaquel: De 16 a 24 meses a condiciones normales.   COMPOSION NUTRIMENTAL Energía 81.0 Kcal Proteínas 5.42 g Carbohidratos 9.36 g Fibra 5.10g Vitamina A 64.0 ug Vitamina B1 0.266 mg Vitamina B2 0.132 mg Niacina 2.71 mg Vitamina B6 0.169 mg Folatos 65 ug Vitamina B12 - Vitamina C 40.0 mg Vitamina E 0.390 mg Calcio 25.0 mg Fosforo 108 mg Magnesio 33.0 mg Hierro 1.47 mg Potasio 244 mg Zinc 1.24 mg Grasa Total 0.400 g Grasa saturada 0.071 g Colesterol - Sodio 5.0mg Por cada 100 g de este alimento. Back