FREEZE DRIED R  E  P  O  L  L  O   APLICACIONES: Ensaladas REQUERIMIENTOS FISICOS   Ingrediente Repollo Tamaño ¼”,1/8” Color Verde Humedad 5% Sabor y aroma Al natural       ANÁLISIS MICROBIOLOGICO Máximo/gramo Mesófilos aerobios 100,000 Hongos y levaduras 500 Coliformes totales 500 E.coli <10 Salmonella Negativo Requerimiento de Almacenaje: Frío y seco Vida anaquel: De 16 a 24 meses a condiciones normales.   COMPOSION NUTRIMENTAL  Energía 25.0 Kcal Proteínas 1.44 g Carbohidratos 3.13 g Fibra 2.30 g Vitamina A 13.0 ug Vitamina B1 0.050 mg Vitamina B2 0.040 mg Niacina 0.500 mg Vitamina B6 0.096 mg Folatos 43.0 ug Vitamina B12 - Vitamina C 32.2 mg Vitamina E 0.105 mg Calcio 47.0 mg Fosforo 23.0 mg Magnesio 15.0 mg Hierro 0.590 mg Potasio 246 mg Zinc 0.180 mg Grasa Total 0.270 g Grasa saturada 0.033 g Colesterol - Sodio 18.0 mg Por cada 100 g de este alimento. Back