FREEZE DRIED A  P   I  O APLICACIONES: Sopas, salsas, ensaladas, gelatinas, cremas, dips. REQUERIMIENTOS FISICOS Ingrediente Apio Tamaño Color Verde (similar al natural) Humedad 4% Sabor y aroma Típico del apio ANALISIS MICROBIOLOGICO Máximo/gramo Mesfilos aerobios 100,000 Hongos y levaduras 500 Coliformes totales 50 E.coli <10 Salmonella Negativo Requerimiento de Almacenaje: Frío y seco Vida anaquel: De 16 a 24 meses a condiciones normales. COMPOSION NUTRIMENTAL Energía 16.0 kcal Proteínas 0.750 g Carbohidratos 1.95 g Fibra 1.70 g Vitamina A 13.0 ug Vitamina B1 0.046 mg Vitamina B2 0.045 mg Niacina 0.490 mg Vitamina B6 0.087 mg Folatos 28.0 ug Vitamina B12 - Vitamina C 7.00 mg Vitamina E 0.360 mg Calcio 40.0 mg Fosforo 25.0 mg Magnesio 11.0 mg Hierro 0.400 mg Potasio 287 mg Zinc 0.130 mg Grasa Total 0.140 g Grasa saturada 0.037 g Colesterol - Sodio 87.0 mg Por cada 100 g de este alimento.    Back